O estado do Paraná está investindo no fortalecimento da sua cadeia produtiva de erva-mate, visando aumentar a renda dos produtores e elevar o reconhecimento da Ilex paraguariensis paranaense no mercado nacional e internacional. A iniciativa, impulsionada pelo programa Vocações Regionais Sustentáveis (VRS) em colaboração com a Invest Paraná e o Núcleo Interdisciplinar de Gestão Pública da UEL (NIGEP), busca unificar pesquisa científica, mercado e políticas públicas para otimizar todo o processo, desde o cultivo até a comercialização.
O projeto Meta 3, fase atual do programa, concentra-se em três pilares fundamentais: rastreabilidade, conexão e integração da cadeia produtiva, e marketing e valorização do produto. O objetivo é criar um sistema de rastreamento robusto, fortalecer as relações entre produtores e indústrias, e desenvolver uma marca de autenticidade para a erva-mate paranaense.
Além disso, o governo está promovendo a inclusão da erva-mate na merenda escolar, abrindo novas oportunidades de mercado para os agricultores familiares e cooperativas locais. Essa iniciativa não apenas beneficia a economia local, mas também promove uma alimentação mais saudável e nutritiva para os estudantes paranaenses.
Rastreabilidade e Marca: Pilares para o Reconhecimento da Erva-Mate Paranaense
A implementação de um sistema de rastreabilidade eficiente é crucial para garantir a qualidade e a autenticidade da erva-mate paranaense. Esse sistema permitirá aos consumidores conhecerem a origem do produto, as práticas de cultivo utilizadas e os processos de produção, aumentando a confiança e valorizando o trabalho dos produtores locais. A rastreabilidade se baseará nas boas práticas de manejo e avaliará quais informações devem acompanhar o produto, se isso é uma demanda de mercado ou uma estratégia de diferenciação.
Paralelamente, o desenvolvimento de uma marca de autenticidade para a erva-mate do Paraná é essencial para diferenciar o produto no mercado nacional e internacional. Esse selo de autenticidade, que não será uma marca coletiva, mas sim um selo do Paraná, indicará que a erva-mate atende a rigorosos padrões de qualidade e que foi produzida de forma sustentável, contribuindo para a preservação do meio ambiente e o desenvolvimento social das comunidades locais.
A professora Daniele Ukan, da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro), enfatiza a importância do diagnóstico realizado para criar um modelo de identificação do mate paranaense.
Impacto nas Compras Públicas e Desenvolvimento Local
A inclusão da erva-mate nas compras públicas, especialmente na merenda escolar, representa um importante passo para o fortalecimento da agricultura familiar e o desenvolvimento local. Ao priorizar a compra de produtos de agricultores e cooperativas locais, o governo do Paraná está incentivando a geração de renda e a criação de empregos nas comunidades rurais, além de garantir que os estudantes tenham acesso a alimentos frescos, saudáveis e produzidos de forma sustentável.
A nutricionista Victoria Aline Balan, do Instituto Fundepar, destaca o investimento de cerca de R$190 milhões na compra de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar em 2025, incluindo a erva-mate. O professor Saulo Fabiano Amâncio-Vieira, da NIGEP – UEL, ressalta que essa iniciativa promove o desenvolvimento local, a sustentabilidade ambiental e a inclusão social.
